INGREDIENTI:

1 peperone
1 zucchina
1 melanzana
20 gr di olio
1 cipolla
1 spicchio d’ aglio
150 gr di provola affumicata
1 cucchiaio di dado bimby (preferibile) o in alternaiva 1 dado confezionato
800 gr di acqua
300 gr di pasta (Tubetti o pasta a scelta)

PREPARAZIONE:

Inserire nel boccale la provola, tritarla per 10 sec vel 8, toglierla dal boccale e metterla da parte.
Inserire l’olio, l’aglio e la cipolla, 3 min, 100 gradi vel soft.
Inserire le verdure a tocchetti, 6 min 100 gr vel soft.
Aggiungere il dado e 800 gr di acqua, 10 min, 100 gradi, vel soft.
Inserire la pasta, vel soft, lasciar cuocere per il tempo di cottura della pasta.
Quando la pasta è cotta versare provola e farla amalgamare per 10 sec, vel soft.